Prehrambena Industrija - Srbija

Ishranom do bolje koncentracije

S obzirom da živimo u vremenu kada smo zatrpani obavezama tokom cele nedelje, često se dešava da nam manjka energije i koncentracije kako bismo ihna vreme i uspešno završili. Iako je za ovakvo stanje najlakše okriviti umor i nedostatak sna, rešenje najčešće leži u namirnicama koje se konzumiraju u toku dana.

Naime, ukoliko unosite hranu koja vašem mozgu obezbeđuje dovoljno vitamina i hranjivih materija, u velikoj meri možete uticati na poboljšanje energije, koncentracije, kao i na lakoću sa kojom izvršavate svoje obaveze. Od davnina je poznato da uz pomoć određenih namirnica možete pospešiti svoje pamćenje i koncentraciju, ali to nije sve. Određen način ishrane i unos pojedinih namirnica ne samo da će nahraniti mozak, već može uticati i na dobro raspoloženje, brzo razmišljanje i efikasno funkcionisanje.

1. Omega-tri masne kiseline
Prvi korak u održavanju koncentracije i budnosti tokom čitavog dana jeste pravilan i umeren unos namirnica koje sadrže omega-tri masne kiseline, koje se u najvećoj meri možete naći u skuši,lososu, sardini ali i u bundevi, lanenom semenu i orasima. Konzumiranjem ovih namirnica uspevaćete da obavte više poslova za kraći vremenski perod. Tajna se krije upravo u omega-tri masnim kiselinama, koje povećavaju proizvodnju dopamina i serotonina, koji će Vas podsticati na akciju, aliće istovremeno i olakšati suočavanje sa stresnim situacijama. Pored toga, ove masne kiseline mogu i za 50% poboljšati raspoloženje, a razlog za ovako snažan uticaj leži u tome što je naš mozak sačinjen od masti u iznosu od 60%. Iz svih navedenih razloga, neophodno je konzumirati ribu najmanje dva puta nedeljno, a nekada se možete poslužiti i drugim dodacima koji sadrže omega-tri, kako biste primetili značajne rezultate.

2. Borovnica
Rezultati brojnih ispitivanja pokazuju da su borovnice najbolji sabeznik kada je reč o obavljanju aktivnosti koje zahtevaju visok nivo koncentracije. Naime, ovo voće sadrži brojne antioksidanse, koji štite neurone mozga od oštećenja, grade receptore za komunikaciju između moždanih ćelija i izbacuju viškove iz mozga. Pored toga, borovnice sadrže i vitamin C, za koji se već dugo smatra da podstiče mentalnu agilnost. Ukoliko Vas očekuje važan poslovni sastanak ili veoma dug i naporan radni dan, preporučuje se da konzumirate jednu šolju borovnica, koje će aktivirati enzime koji podstiču cirkulaciju u mozgu, te će poboljšavati Vašu koncentraciju tokom narednih pet sati.

3. Kofein i šećer
Glukoza predstavlja sastojak koji je neophodan svakom ljudskom organizmu i veoma je značajna za pravilno funkcionisanje mozga. Zbog toga je recimo čaša slatkog pića ili nekoliko kockica crne čokoladedovoljna da Vas razbudi i pomogne Vam da se koncentrišete. Ipak treba voditi računa, jer previše šećera može rezultirati usporavanjem memorije, pa budite umereni.Redovnim i umerenim konzumiranjem namirnica koje sadrže glukozu veoma brzo možete primetiti kako Vaša koncentracija postaje sve bolja, te kako sa lakoćom obavljate mentalne aktivnosti koje iziskuju veliku koncentraciju i energiju.Pored šećera, kofein Vam takođe može pomoći u podizanju moždane aktivnosti. Kofein, koji se nalazi u kafi, čokoladi, energetskim pićima i nekim lekovima, pruža Vam osećaj razbuđenosti i energije. Međutim, morate imati u vidu da su njegovi efekti kratkoročni, te ukoliko preterate sa njegovim unosom dejstva mogu biti potpuno suprotna od onih koje ste očekivali.

4. Povrće
Unos povrća Vam u mnogome može pomoći u svakodnevnim izazovima, smanjenju stresa i poboljšanju koncentracije. Tako je na primer brokoli je odličan izvor vitamina K, koji je poznat po tome što popravlja moždane funkcije i ojačava moždanu aktivnost. Pored brokolija, za poboljšanje memorije odličan izbor su kupus i karfiol, i to u neograničenim količinama.Za otklanjanje nervoze i ulažavanje stresa nutricionisti preporučuju namirnice bogate složenim ugljenim hidratima kojih ima u krompiru, testenini, pasulju, luku, žitaricama, pirinču. Folna kiselina, koja se nalazi u zelenom lisnatom povrću, pasulju i sočivu, zajedno sa selenom koji se krije u semenkama suncokreta,  tunjevini, feferonima i belom luku, takođe Vam mogu pomoći u otklanjanju stresa.

5. Voće
Pored glukoze koja se nalazi u voću, a čija smo dejstva već objasnili, ono sadrži i čitav spekrar vitamina za koje je dokazano da pozitivno utiču na moždanu aktivnost. Tako su jabuke su idealne za jačanje mentalnih sposobnosti, pa recimo sok od ovog voća podstiče intenzivnu proizvodnju neurotransmitera acetilkolina, koji predstavlja vezu između nervnih ćelija, a komunikacija među njima presudna je za normalno funkcionisanje organizma. Pored toga, vitamin C koji možete pronaći u raznom voću, direktno utiče na moždane impulse, te dokazano pospešuje memoriju. Suvo voće je takođe jako korsno u podsticanju pamćenja, jer potpomaže funkcionisanje mozga i daje mnogo energije. Jezgričasto voće je odličan izvor vitamina E koji utiče da kognitivne sposobnosti sa godinama manje propadaju. Zbog toga orah, indijski orah, badem ili lešnik predstavljaju mnogo bolji izbor od grickalica koje inače konzumirate.